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Gastronomie Gardasee Tremosine - Die Produkte unserer Erde
Wer weiter ins Hinterland des Oberen Gardaseegebietes vordringt, wird überrascht feststellen, dass die Landschaft nicht nur unglaublich faszinierend ist, sondern im Küstenstreifen (bis auf eine Höhe von rund 400 m) auch eine ausgeprägte Mittelmeervegetation aufweist. Neben Agaven, Oleandern, Rosmarin und Steineichen findet man auf den sonnigen Terrassen uralte Olivenbäume, die einst eine wichtige Einnahmequelle darstellten und heute der ganze Stolz der Landwirte sind, die dem Verbraucher ein unverfälschtes, nahrhaftes, gesundes und auch überaus konkurrenzfähiges Produkt bieten können, das sich durch seine besondere Eigenschaften auszeichnet: den niedrigen Säuregehalt, den milden Geschmack, die gute Verdaulichkeit. Das extra native Olivenöl vom Gardasee bereichert dank seiner hervorragenden Eigenschaften seit jeher die einfachen Gerichte der traditionellen Küche, die Sie in Tremosine neben raffinierteren Versionen kosten können: hier werden der Geschmack und das Aroma alter Zeiten besonders hervorgehoben. In der Hügel- und Berglage wachsen in den Kastanien-, Buchen- und Nadelwäldern im Herbst schmackhafte Pilze wie der Boletus Edulis (Steinpilz), der Lactarius Deliciosus (Echter Reizker), der Cantharellus Cibarius (Pfifferling), der Russula Delica (Täubling), der Lepiota Procera (Schirmling) und zahlreiche andere. Ein Produkt von althergebrachter Tradition, das seit einiger Zeit in den Berggebieten neu entdeckt wurde, ist die kostbare, seltene Trüffel, der erstklassige Geschmacks- und Aromaspender für unnachahmliche Gerichte. In unserer Gegend wächst sowohl die weiße Trüffel, die besonders kostbar ist und im Zeitraum Oktober-Dezember zu finden ist, als auch die schwarze, die zwischen November und März reift: eine wahre Delikatesse für Feinschmecker! |
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Ein Paradies zwischen Himmel und See...
Es gibt 18 Ortschaften: eine am Seeufer und die Anderen auf einem unebenen Plateau verstreut; umgehen von Anhöhen mit einem unvergleichbaren Panorama, die den gesamten Gardasee dominieren. Tremosine befindet sich mitten im Park “Alto Garda Bresciano”, es verkörpert das wahre Wesen und sammelt alle natürlichen und umweltbedingten Werte in der geschützten natürlichen Zone; und vor allem die Landschaftlichen. Hier harmonieren die höchsten Berge des Parks mit dem hellblauen Gardasee und bieten somit unvergleichbare Szenen. Zwischen Bergen und See, zwischen Alpen und Mittelmeer erstreckt sich die grüne Hochebene von Tremosine; eine natürliche reine Oase die den Geist befriedigt. Gegenüber, auf der anderen Uferseite, der mächtige Monte Baldo. Bewundernswert ist die Straße die sich durch die tiefe Schlucht des Wildbachs Brasa schlängelt; manchmal im Felsen ausgehoben und manchmal auf Felsvorsprüngen die erstaunen lassen. Bei der Einweihung, im Jahr 1913, definierte sie ein Korrispondent der Frankfurter Zeitung “die schönste Straße der Welt”. In wenigen Minuten wechselt man von dem belebten Ufer der Gardesana zur ruhigen Hochebene, von dessen steilen Terrassen über dem See, die Natur dem Menschen ihre ganze Schönheit zeigt. Von der “Schauderterrasse“, 350 m über dem See hängend, nimmt der Blick einem den Atem. Entdecken Sie heim Hereinbrechen des Abends eine einfache und raffinierte Küche. Zahlreich sind die typischen Restaurants und die Agritourismus-Betriebe, die aus der typischen Produktion und Tradition ihren starken Punkt gemacht haben. Auch bei Tisch finden wir ein Geflecht von Mittelmeer- und Alpengeschmäckern: vom Seefisch bis zum Bergwild, vorn bekannten Qualitätsolivenöl des Gardasees bis zu den wertvollen schwarzen Trüffeln, von den Weinen bis zu den Käsesorten. Eine nicht zu wiederholende harmonische Verbindung zwischen Möglichkeiten und Interessen, welche den Urlaub in Hotel Tremosine einzigartig und unvergeßlich machen. Ausflugsmöglichkeiten und Sehensrürdigkeiten rund um den Gardasee |
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Geschrieben von: Hotel Pineta Campi
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Freitag, den 22. April 2011 um 12:41 Uhr |
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Für Ihren Urlaub in Hotel Tremosine herauszufinden, was Ereignisse und Termine und Wein der Saison 2011
http://www.infotremosine.org/veranstaltungen-am-gardasee/Reisefuehrer-Veranstaltungskalender.html
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Zuletzt aktualisiert am Freitag, den 22. April 2011 um 13:28 Uhr |
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